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재료안내 로메인
2013-04-22 02:35:14
the7 <> 조회수 381
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샐러드 야채 2 - 로메인 [ Romaine]

 

 

로마시대 때 로마황제시저를 비롯하여 로마인들이 즐겨 먹던 상추라고 하여 붙여진 이름이다

 

에게해 코스 섬 지방이 원산이어서 코스상추라고도 한다매일 섭취하면 피부가 건조해지는 것

 

을 막아주고, 잇몸을 튼튼하게 하여 잇몸의 출혈을 막아준다.



출산한 여성의 경우에는 젖의 분비량을 증가시켜주는 작용도 하기 때문에

 

산모에게 좋은 것으로 알려졌다. 포기를 그대로 샐러드로 이용하고,

 

잎을 떼어낸 것은 쌈으로 이용한다. 

 

아삭아삭한 맛이 일품이며, 일반 상추와 달리 쓴맛이 적고 감칠맛이 나서 아이들도 좋아한다.

 

-칼로리 : 11kcal (100g)